2011年05月15日
タンシチュー
酒菜さかもとのメニューに【牛タンの塩焼き】があります
ややグロいので掲載はしませんが
牛舌を丸ごと仕入れて
堅い部分を取り除いて使用しています
その取り除いた部分をじっくり煮込んだタンシチューなのです
コッチの方が手間暇時間がかかってることは内緒です
ややグロいので掲載はしませんが

牛舌を丸ごと仕入れて
堅い部分を取り除いて使用しています
その取り除いた部分をじっくり煮込んだタンシチューなのです

コッチの方が手間暇時間がかかってることは内緒です
Posted by 703 at 22:27│Comments(0)
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